Quand le vin sublime le menu “Terre” de Johan Thyriot du Domaine du Colombier
Une cuisine inspirée des 4 éléments, ce n’est pas tous les jours que l’on vit ce genre d’expériences. Pour cela, rendez-vous au restaurant étoilé du …
En amour avec le Domaine des Amoureuses
La légende raconte que ces terres bordant un petit ruisseau étaient autrefois un endroit de rencontres estivales et d’amours naissants. Niché à la frontière de …
Egiategia : la vinification sous-marine dans la baie de Socoa, pensée par Emmanuel Poirmeur
Assis sur le sable de la plage de Saint-Jean de Luz, ou dans l’un des cafés, bars ou restaurants qui la longe, l’on regarde pensivement l’océan. …
Oenotourisme au coeur du Pays-Basque à la découverte de l’AOP Irouléguy
Le Pays-Basque regorge de beaux trésors géographiques, gastronomiques comme oenologiques. La région attire beaucoup avec un côté Mer très apprécié des touristes. Quant au côté …
Une parenthèse détente et d’évasion au Burgundy Paris
Situé entre La Madeleine et Les Tuileries, l’hôtel 5 étoiles Le Burgundy Paris permet de passer un agréable moment, que ce soit dans son espace …
La Petite Quille, reconversion réussie pour Thomas Braillard
Thomas Braillard, ancien judoka de l’INSEEP, ayant côtoyé les plus grands et entraîné les générations futures, s’est reconverti en tant que caviste indépendant. Début 2022, …
L’Emoustillant Rosé 2022 avec un fraisier, l’accord équilibré par Thomas Braillard
La saison estivale se termine bientôt. Mais ce n’est pas une excuse pour ne pas essayer un accord pâtisserie – vin inédit ! Nous avons …
Restaurant La Datcha : un bout de campagne ukrainienne en plein Paris
Le 13 avril dernier, nous avons déjeuné dans une ambiance champêtre, en plein coeur de Paris, dans le 11ème arrondissement. Ce quartier très populaire, convivial, festif …
Restaurant Baillotte : une pépite en plein coeur de Paris
Début avril, nous avions une course à faire dans le quartier chic de Saint-Germain des Prés, dans Paris. Simone souhaitait découvrir une nouvelle adresse. Elle a …
Découverte de la Maison Bogard au Vésinet
Alors que je devais récupérer une commande au Vésinet – ville à l’opposée de mon lieu d’habitation – j’ai décidé d’y passer un peu de …