Quand le vin sublime le menu “Terre” de Johan Thyriot du Domaine du Colombier
Une cuisine inspirée des 4 éléments, ce n’est pas tous les jours que l’on vit …
Egiategia : la vinification sous-marine dans la baie de Socoa, pensée par Emmanuel Poirmeur
Assis sur le sable de la plage de Saint-Jean de Luz, ou dans l’un des cafés, …
L’Emoustillant Rosé 2022 avec un fraisier, l’accord équilibré par Thomas Braillard
La saison estivale se termine bientôt. Mais ce n’est pas une excuse pour ne pas …
Linguine carbonara au guanciale ibérique de Maison Dehesa et le Condrieu Magnificat de Romain Duvernay
Qui n’aime pas les pâtes carbonara ? Il doit bien en avoir mais à la …
Risotto aux crevettes Unima avec un Riesling AOP Alsace Grand Cru Brand de la Cave de Turckheim
Découverte grâce au Club Pépites, nous avions envie d’une belle recette pour cuisiner les produits …
Bonnes Adresses
En amour avec le Domaine des Amoureuses
La légende raconte que ces terres bordant un petit ruisseau étaient autrefois un endroit de rencontres estivales et d’amours naissants. Niché à la frontière de …
Egiategia : la vinification sous-marine dans la baie de Socoa, pensée par Emmanuel Poirmeur
Assis sur le sable de la plage de Saint-Jean de Luz, ou dans l’un des cafés, bars ou restaurants qui la longe, l’on regarde pensivement l’océan. …
La Petite Quille, reconversion réussie pour Thomas Braillard
Thomas Braillard, ancien judoka de l’INSEEP, ayant côtoyé les plus grands et entraîné les générations futures, s’est reconverti en tant que caviste indépendant. Début 2022, …